鱼刺最少的是鲈鱼、鲫鱼还是草鱼?荷兰豆为什么叫荷兰豆?您知道土豆的老家在哪儿吗?这些问题您能答对几个?其实出现在我们生活中的各种果蔬,还有丰富的畜牧水产品,这些美味在着我们味蕾的时候,它们背后兴许还有你不知晓的“故事”。
比如在选水果时,千万不要误选“伤人”的水果。前阵子有个新闻,说一位大爷因为喝了樱桃汁导致中毒。其实,这事儿,真怨不得樱桃大爷可能买了那种高档榨汁机,整个樱桃连着核一起榨,这样不中毒才怪!因为樱桃的果核里含有一种叫氰苷的物质,它会被分解产生氢氰酸。轻度氢氰酸中毒症状包括头痛、头晕、意识、焦虑心慌和;大量的氢氰酸会导致呼吸困难、高血压、心脏跳动过快以及肾衰竭。其实,不光是樱桃,很多水果的果核中都有类似的物质,例如杏、枇杷果、桃子等,如果食用它们的果核,也容易出现类似的问题。
就在上月25日,浙江东阳的何女士在家用“大蒜”炒了几个菜,结果没过多久,夫妻俩就出现了等症状。经医生诊断,夫妻俩都是吃了水仙引起的食物中毒。医生介绍说,水仙鳞茎中有一种透明的黏液,叫拉丁可,人一旦大量食用以后,会引起、腹痛、昏厥,严重时甚至会发生休克。如果病情较轻,洗胃就可以;如果症状严重,则需要及时通过静脉注射或口服药物的方法来减轻中毒症状。
为了增强广大消费者对农产品的认知,减少“伤人”事件的发生。4月24日11:30,国内领先的农产品B2B交易品台惠农网在其微信号(惠农网),推出“2018全国吃货等级测试”在线答题活动。活动采用“看图答题”的方式,题目素材均源于生活,从内容到形式,实现科普“趣味化”。据了解,活动共设置10题,每题10 分,总分100分。根据最终得分情况,系统会为参与者生成4个身份等级:“吃货叫兽”、“吃货学霸”、“吃货学民”和“吃货学渣”。同时,结合答题时间,会自动生成排行榜,参与者可以分享到微信、朋友圈,邀请好友一起PK。
果蔬、畜牧水产都是人人生活中不可或缺的美味食物,大家在享用的同时,更要科学地挑选适合自己的产品。吃对了,选对了,能对身体起到保健,利于身体的健康;吃错了会不利于身体的健康,甚至会对身体产生危害。这些产品在我们的日常生活中怎么辨识?选择时要注意什么?这里面的学问可通过此次互动游戏让您轻松了解,揭开心中谜团。
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